Cocinar a fuego de leña

Si el agua es importante para que la Casamance sea rica en vegetación, no debemos olvidar el fuego -y las mujeres- que permiten que el pueblo se alimente. En Kabadio compartir es un valor esencial: las mujeres cocinan en sus enormes ollas para todo el pueblo. Siempre hay dos ollas: una para el arroz, la otra para el acompañamiento (verduras, salsas, posiblemente pescado o carne). Kabadio, Casamance, Senegal.